عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: من الطبخ الايطالي الإثنين يناير 07, 2008 12:28 pm
من المطبخ الايطالي... الدجاج على الطريقة الإيطالية
المقادير:- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 8 قطع - بصلة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة - فلفلة خضراء باردة مقطعة حلقات - 3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح - حبة بندورة كبيرة مفرومة - 2/11ملعقة صغيرة أورجانو (نوع من البهارات الإيطالية) - رشة من الكزبرة و الكمون والفلفل الاسود المطحون - كوب فطر صحيح أو مقطع شرائح حسب الرغبة - علبة صغيرة معجون بندورة ( 3 ملاعق أكل) - كوب طحين متبل بالملح والفلفل - 4/1ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا ( نوع من الشطة) - عصير ليمون حسب الذوق - دهن للقلي الطريقة:1)يغسل الدجاج جيداً ثم يجفف و يقلب في الطحين. 2) في مقلاة عمقها 5 سم او قدر متوسط الحجم يحمى دهن كافي لتحمير الدجاج يقلب الدجاج حتى يحمر.
3) يرفع الدجاج و يصف على ورق مطبخ نظيف للتخلص من الدهن الزائد. 4) يقلب البصل و الثوم والفطر في الدهن المتبقي حتى يلين البصل يرفعان و يصفيان على ورق نظيف للتخلص من الدهن الزائد. 5) يضاف دهن اذا لزم الامر و يقلب الفلفل الاخضر. 6) تضاف قطع الدجاج والبندورة و البصل و الفطر و الثوم و يقلب المزيج ثم يغطى القدر أو المقلاة و يترك على نار هادئة لبضع دقائق. 7) يذوب المعجون في 2 كوب من خلاصة الدجاج أو الماء المغلي و يصب على الدجاج. يطبخ على النار حتى يغلي المزيج و يضاف الملح و عصير الليمون ثم تخفف النار و يغطى القدر أو المقلاة و تترك على نار هادئة جداً لمدة 20 دقيقة. 9) تقدم مع الأرز أو الخضروات. ملاحظة: يمكن اضافة كمية أكبر من السائل بحيث يتكون مرق متوسط الثخن و يقدم الدجاج مع الأرز.
زائر زائر
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الإثنين يناير 07, 2008 2:16 pm
يسلمووو على الوصفه
ودعت جرحك ‘‘ تِنْحطعَ الـ ج ـرحْ يِبْرَى‘‘
عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الثلاثاء يناير 08, 2008 2:09 pm
يسلمووو على المرور
ضما الورد ملكني فضي
عدد الرسائل : 457 العمر : 40 مكان الإقامة : بنت ابو متعب الاهتمام : نرجسي راقي رقم العضوية : 96 عدد النقاط : My SMS : تاريخ التسجيل : 27/12/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الخميس فبراير 07, 2008 7:11 am
ودعت جرحك خيو انا اتحدااك تسويها لنا
ودعت جرحك ‘‘ تِنْحطعَ الـ ج ـرحْ يِبْرَى‘‘
عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الخميس فبراير 07, 2008 9:11 am
هههههههههههههههههههه
سوري ماأقدر لأني ؟؟؟؟؟؟
مشكوره على المرور <<<<< عاش مصرف
همس المشاعر ملكني متألق
عدد الرسائل : 220 العمر : 36 مكان الإقامة : فــــي قلبــــك الاهتمام : مزااااج مـلـكي رقم العضوية : 106 عدد النقاط : My SMS : تاريخ التسجيل : 30/12/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الجمعة فبراير 08, 2008 8:05 am
ولا تزعلو انا بسويها
عاد مالي دخل التأمين مو عليا
هههههههههههههههههه
يسلموووووو
ودعت جرحك ‘‘ تِنْحطعَ الـ ج ـرحْ يِبْرَى‘‘
عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الجمعة فبراير 08, 2008 10:32 am
يسلموو همس المشاعر على المرور
رسم الغلا ملكني شغال
عدد الرسائل : 129 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــksaــوديه رقم العضوية : 168 عدد النقاط : My SMS : تاريخ التسجيل : 11/02/2008
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الإثنين فبراير 11, 2008 3:29 pm
يسلمو على هيك اكله
أمير بضحكتي وهل يخفى القمر
عدد الرسائل : 1640 العمر : 34 مكان الإقامة : مع الخيل ياشقرا الوظيفه : ادرس (الله يعنن) ادعولي الاهتمام : الهجوله رقم العضوية : 19 عدد النقاط : دعـــاء : My SMS : تاريخ التسجيل : 06/10/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي السبت فبراير 16, 2008 3:15 pm
مشكور والله على الطبخه فتحت الشهيه
ودعت جرحك ‘‘ تِنْحطعَ الـ ج ـرحْ يِبْرَى‘‘
عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الجمعة أبريل 25, 2008 8:44 am
مشكوره رسم الـغـلا على المرور
ودعت جرحك ‘‘ تِنْحطعَ الـ ج ـرحْ يِبْرَى‘‘
عدد الرسائل : 4805 العمر : 34 مكان الإقامة : السعــــKSAـــــودية الوظيفه : ادرس الاهتمام : الـنــت رقم العضوية : 5 عدد النقاط : My SMS : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 24/09/2007
موضوع: رد: من الطبخ الايطالي الجمعة أبريل 25, 2008 8:45 am